Ovčje mlijeko
Ovčje mlijeko je još bogatije hranjivim tvarima od kravljeg ili kozjeg mlijeka. Koristi se gotovo isključivo za proizvodnju ovčjeg sira i, u manjoj mjeri, za jogurt ili kiselo mlijeko. Ovčje mlijeko iz uzgoja primjerenog vrsti nije dostupno tijekom cijele godine, jer ovce daju mlijeko samo 150 dana u godini. Nadalje, dio tog mlijeka potreban je za uzgoj janjadi.