Sir od sirovog mlijeka
Sirevi od sirovog mlijeka su oni u kojima mlijeko nije pasterizirano, već se samo zagrijava na najviše 40 °C. Taj proces čuva izvornu bakterijsku floru mlijeka i daje sirevu karakterističan okus.
Sirevi od sirovog mlijeka su oni u kojima mlijeko nije pasterizirano, već se samo zagrijava na najviše 40 °C. Taj proces čuva izvornu bakterijsku floru mlijeka i daje sirevu karakterističan okus.