Omega-3 masne kiseline
Masne kiseline omega-3 su esencijalne, tj. apsolutno su nužne, ali ih tijelo ne može sintetizirati. Imaju ulogu u strukturi stanica i proizvodnji hormona, snižavaju krvni tlak i poboljšavaju protok krvi.
Uzgoj na pašnjaku znači da je mlijeko krava dvostruko bogatije omega-3 masnim kiselinama od mlijeka krava koje se cijelu godinu drže u štalama.