Serum
Serum je tekućina koja se dobiva tijekom proizvodnje sira i ne ostaje u siru. Sastoji se uglavnom od vode (otprilike 94 posto) i laktoze (otprilike 5 posto).
Serum je tekućina koja se dobiva tijekom proizvodnje sira i ne ostaje u siru. Sastoji se uglavnom od vode (otprilike 94 posto) i laktoze (otprilike 5 posto).