
40 godina '
' –
hvala vam što ste dio ovog putovanja.
40 godina '
' – od blagog do divljeg. Ostajemo pri tome!
Pridružite se proslavi – uživajte u 40 godina tvrtke ÖMA: organsko s srcem, za svjesno uživanje! Neka vas nadahnu stari klasici poput Allgäuer Emmentaler ili otkrijte moderne favorite poput Burrata di Bufala. Stvorite autentične trenutke organskog užitka za sebe i svoje najmilije. ÖMA
– organske mljekare Allgäu – može se pohvaliti četirima desetljećima strasti, odgovornosti i neusporedivog užitka. Ono što je 1986. godine započelo s Heide i Hermannom Beerom u maloj garaži u Allgäu, danas je simbol najviše organske kvalitete, ekoloških načela i zajedničkog užitka.
Vaš doprinos boljem svijetu! Svakom kupnjom podržavate organsku, održivu poljoprivredu, promičete dobrobit životinja i pomažete u očuvanju kulturnih krajolika. Ne birate samo okus, već način života koji je svjestan i odgovoran – za vas, vašu obitelj i okoliš.
– organske mljekare Allgäu – može se pohvaliti četirima desetljećima strasti, odgovornosti i neusporedivog užitka. Ono što je 1986. godine započelo s Heide i Hermannom Beerom u maloj garaži u Allgäu, danas je simbol najviše organske kvalitete, ekoloških načela i zajedničkog užitka.
Vaš doprinos boljem svijetu! Svakom kupnjom podržavate organsku, održivu poljoprivredu, promičete dobrobit životinja i pomažete u očuvanju kulturnih krajolika. Ne birate samo okus, već način života koji je svjestan i odgovoran – za vas, vašu obitelj i okoliš.

Jeste li maloprodajni trgovac?

Na našoj web-stranici za trgovce možete se prijaviti za stručne seminare i webinare, naručiti kao registrirani korisnik i pronaći sve potrebne informacije o našim finim organskim sirovima.
hr.oema.eu
hr.oema.eu
Jeste li znali?
Novi uvidi svakog mjeseca – ovaj mjesec:
40.000 litara mlijeka iz EAllgäuerBioland…
… bit će obrađeno za dva dana u tvornici našeg dobavljača Maxa kako bi se proizveli prženi i pečeni sir za 'ÖMA'

40 recepata za godišnjicu
40 godina
a:
Naša povijest
- 1986.: Tvrtku su osnovali Heide i Hermann Beer u garaži u Kisslegg
- 1987.: Tvrtka zapošljava 8 djelatnika
- 1992.: 'Allgäu' Organic Dairies specijalizira se za asortiman mliječnih proizvoda (žuta linija)
- 1993.: Broj dobavljača raste na 40
- 1996.: Prvih put je promet premašio 10 milijuna eura
- 1997: Povećana izvozna aktivnost u susjedne europske zemlje
- 1998: Obujam trgovanih proizvoda iznosi otprilike 100 vrsta i 1.600 tona godišnje
- 1998.: Ekološke mljekare Allgäu zapošljavaju 18 djelatnika
- 1999: U Francuskoj je otvorena prodajna podružnica za opsluživanje međunarodnih kupaca
- 2000.: Obujam trgovine iznosi oko 130 vrsta / otprilike 2.000 tona godišnje / promet iznosi oko 13 milijuna eura / broj zaposlenika je 28 / baza kupaca broji oko 80
- 2001.: Obitelj Beer prodaje tvrtku dugogodišnjim partnerima na strani dobavljača. Zadrugarica Domspitzmilch – sada Bayernland eG – preuzima tvrtku
- 2003.: Dvije dodatne zadružne mljekare – Allgäu Milch Käse eG u Kimratshofen i Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG – postaju dioničari. Michael Welte, majstor sirar i upravitelj zadružne mljekare u Leupolz, postaje upravitelj tvrtke Ökologische Molkereien Allgäu
- 2005.: Rast prometa se nastavlja, a za prvi put je dosežena granica od 20 milijuna €. Proširenje asortimana kako bi se postalo opskrbljivačem punog asortimana mliječnih proizvoda (žuta linija)
- 2008.: ÖMA zapošljava oko 40 djelatnika; proširenje već uspostavljenog programa osposobljavanja
- 2009.: Suosnivanje proizvođačkog udruženja 'WerteMarken'
- 2010.: Rast prometa prvi put doseže 25 milijuna eura
- 2011.: Intenziviranje prodajnih aktivnosti i jačanje razvoja brenda nakon imenovanja Manuela Picka u upravljački tim
- 2012.: ÖMA surađuje s mljekarima na promicanju veće zaštite okoliša kroz vlastiti projekt očuvanja prirode. Osnivanje zasebnog odjela za usluge obuke: ÖMA SchulungsWerk
- 2014.: Promjena u upravljačkom timu: Ulrich Kurz sada zajedno s Michaelom Welteom vodi tvrtku. Preseljenje tvrtke ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu – na najsunčanije mjesto u Bavarskoj: Lindenberg im Allgäu
- 2015.: Tvrtka po prvi put ostvaruje promet od 30 milijuna eura
- 2016.: Ökologische Molkereien Allgäu slavi svoju 30. obljetnicu
- 2018.: Dugogodišnje pitanje "učinjenja ambalaže održivijom" ponovno dolazi u prvi plan
- 2018.: Tvrtka zapošljava oko 50 djelatnika
- 2019.: Obujam obrađenih roba premašuje 5.000 tona
- 2020.: Tvrtka po prvi put ostvaruje promet od 40 milijuna eura
- 2023.: Ulrich Kurz prelazi s izvršnog odbora na mjesto voditelja administracije
- 2023.: ÖMA pokreće novi identitet brenda s redizajniranim logotipom i pratećom kampanjom
- 2026.: ÖMA slavi svoju 40. obljetnicu. Za tu prigodu proizvedene su dvije posebne obljetničke vrste sira
40 dobrih razloga:
Naša filozofija
Već 40 godina ÖMA stoji za snažnu predanost: 100 % organsku kvalitetu, rođenu iz dubokog uvjerenja da je održiva poljoprivreda, koja štiti tlo i bioraznolikost, jedini ispravan put naprijed. Svjesno nastojimo štedljivo koristiti resurse poput vode i energije te preispitujemo čak i naše pakiranje – smanjujući ga, rabeći manje materijala i, gdje je to moguće, koristeći materijale koji se mogu reciklirati. Održive prakse prožimaju svaki aspekt našeg poslovanja i slijede holistički pristup koji spaja zaštitu okoliša, društvenu odgovornost i ekonomsku održivost. Na taj način podržavamo ekološko, malo poljoprivredno gospodarstvo.
Također smo postavili jasne društvene vrijednosti: dugogodišnja partnerstva s našim partnerskim proizvodnim pogonima, očuvanje regionalnih radnih mjesta i naše zadrugarske korijene definiraju nas desetljećima. Zalažemo se za poštene radne uvjete, društvene standarde, fleksibilne radne aranžmane poput rada od kuće, osposobljavanje i stručno usavršavanje, kao i za istinsku jednakost mogućnosti. Naši zaposlenici dijele naš uspjeh; transparentni lanci opskrbe, pouzdana partnerstva i podrška društvenim projektima i očuvanju prirode pokazuju našu predanost.
Dobrobiti i zdravlje životinja neraskidivo su povezani s tvrtkom ÖMA: uzgoj životinja u skladu s vrstom, sir bez nepotrebnih aditiva, najstrože kontrole kvalitete i gotovo univerzalna certifikacija od strane udruga za organsku proizvodnju jamče najviše sigurnosne standarde.
Naš asortiman od preko 250 proizvoda od organskog kravljeg, ovčjeg, búfalovog i kozjeg mlijeka dokazuje da se te vrijednosti mogu okusiti. Od zanatskih metoda proizvodnje poput sira Emmentaler proizvedenog u Bakrena posuda do inovativnih sorti poput Burrata ili pečenog Camembert – ovdje se spajaju tradicija i kreativnost. Jer pravo uživanje nastaje ondje gdje je podrijetlo iskreno, a okus autentičan.
Filozofija našeg brenda temelji se na suradnji, a ne na nemilosrdnim poslovnim praksama. Cilj nam je učiniti svijet boljim mjestom kroz užitak te otvoreno i transparentno komunicirati naše vrijednosti.
U centru za obuku ÖMA prenosimo svoje znanje. Naša široka ponuda seminara i tečajeva namijenjena je svima koji žele stručno i profitabilno prodavati, a pritom uživati u svom poslu. Za znalce nudimo vođene webinarije o kušanju.
Svaka kupnja proizvoda markÖMA podupire organsku poljoprivredu – za užitak bez grižnje savjesti, etičku potrošnju i smislenu prehranu.
Također smo postavili jasne društvene vrijednosti: dugogodišnja partnerstva s našim partnerskim proizvodnim pogonima, očuvanje regionalnih radnih mjesta i naše zadrugarske korijene definiraju nas desetljećima. Zalažemo se za poštene radne uvjete, društvene standarde, fleksibilne radne aranžmane poput rada od kuće, osposobljavanje i stručno usavršavanje, kao i za istinsku jednakost mogućnosti. Naši zaposlenici dijele naš uspjeh; transparentni lanci opskrbe, pouzdana partnerstva i podrška društvenim projektima i očuvanju prirode pokazuju našu predanost.
Dobrobiti i zdravlje životinja neraskidivo su povezani s tvrtkom ÖMA: uzgoj životinja u skladu s vrstom, sir bez nepotrebnih aditiva, najstrože kontrole kvalitete i gotovo univerzalna certifikacija od strane udruga za organsku proizvodnju jamče najviše sigurnosne standarde.
Naš asortiman od preko 250 proizvoda od organskog kravljeg, ovčjeg, búfalovog i kozjeg mlijeka dokazuje da se te vrijednosti mogu okusiti. Od zanatskih metoda proizvodnje poput sira Emmentaler proizvedenog u Bakrena posuda do inovativnih sorti poput Burrata ili pečenog Camembert – ovdje se spajaju tradicija i kreativnost. Jer pravo uživanje nastaje ondje gdje je podrijetlo iskreno, a okus autentičan.
Filozofija našeg brenda temelji se na suradnji, a ne na nemilosrdnim poslovnim praksama. Cilj nam je učiniti svijet boljim mjestom kroz užitak te otvoreno i transparentno komunicirati naše vrijednosti.
U centru za obuku ÖMA prenosimo svoje znanje. Naša široka ponuda seminara i tečajeva namijenjena je svima koji žele stručno i profitabilno prodavati, a pritom uživati u svom poslu. Za znalce nudimo vođene webinarije o kušanju.
Svaka kupnja proizvoda markÖMA podupire organsku poljoprivredu – za užitak bez grižnje savjesti, etičku potrošnju i smislenu prehranu.
ÖMA Kupnja organskog
sira u Njemačkoj

Vijesti iz ÖMAversuma
Časopis
Obavještavamo vas o proizvodima naše markeÖMA, kulinarskim idejama, političkim pitanjima, projektima i drugim svakodnevnim vijestima.
Budite u toku!
Budite u toku!

ÖMA Sir u tri nova namaza 'Allos'Od početka godine u asortiman na Allos dodana su tri nova namaza: špinat i ricotta, rajčica iMozzarella–Hartkäse i rajčica, maslina iFeta. Sva tri će se ubuduće izrađivati od sira ÖMA Bio.
ÖMA na Sajmu karijera Westallgäu

Zanima li vas naukovanje ili posao u industriji mlijeka i prehrambenih proizvoda?
Onda nas posjetite na sajmu karijera Lindau-Westallgäu u Lindauu!
Onda nas posjetite na sajmu karijera Lindau-Westallgäu u Lindauu!
Proslavljamo našu godišnjicu!

Proslavljamo 40 godina emisije "Ökologische Molkereien Allgäu" i poručujemo: "Hvala vam što ste rasli s nama!"
Naši sezonski sirevi u jesen

Jesen je stigla – a s njom dolazi i vrlo posebna ponuda sireva koja je dostupna samo na ograničeno vrijeme.





Bio-Sir je poslastica s vrijednostima…
Putovanje otkrića
Pridružite nam se na putovanju otkrića i saznajte tko su organske mljekare 'Allgäu' i zašto nudimo sir 'Bio'. Pogledajte naš asortiman i naše vrijednosti. Malo znanja o siru učinit će sasvim jasnim da sir nije sir.

Bio-Izbor sireva ›
Od A za ' ÖMA ' ( ) i ' Allgäuer Emmentaler ' ( ) do Z za ' ÖMA ' ( ) i 'Ziegenkäse' (kozji sir)

Vrijednosti ÖMAa ›
'Gourmet' ne znači samo besprijekornu kvalitetu, već proizlazi iz kombinacije vrijednosti i priča…

Sve o siru ›
Kako se stvaraju rupe u siru? Mogu li još jesti sir s plijesni? Odgovori na ova i druga pitanja…

Recepti s sirom ›
Ukusni rastopljeni sir, topao ili hladan? Evo nekoliko recepata koji će vam potaknuti apetit!


















































