40 godina '
' – od blagog do divljeg. Ostajemo pri tome!

Pridružite se proslavi – uživajte u 40 godina tvrtke ÖMA: organsko s srcem, za svjesno uživanje! Neka vas nadahnu stari klasici poput Allgäuer Emmentaler ili otkrijte moderne favorite poput Burrata di Bufala. Stvorite autentične trenutke organskog užitka za sebe i svoje najmilije. ÖMA

– organske mljekare Allgäu – može se pohvaliti četirima desetljećima strasti, odgovornosti i neusporedivog užitka. Ono što je 1986. godine započelo s Heide i Hermannom Beerom u maloj garaži u Allgäu, danas je simbol najviše organske kvalitete, ekoloških načela i zajedničkog užitka.

Vaš doprinos boljem svijetu!
Svakom kupnjom podržavate organsku, održivu poljoprivredu, promičete dobrobit životinja i pomažete u očuvanju kulturnih krajolika. Ne birate samo okus, već način života koji je svjestan i odgovoran – za vas, vašu obitelj i okoliš.
unterbrecher hinweis website endverbraucher 3

Jeste li maloprodajni trgovac?

stoerer verbraucher emmentaler
Na našoj web-stranici za trgovce možete se prijaviti za stručne seminare i webinare, naručiti kao registrirani korisnik i pronaći sve potrebne informacije o našim finim organskim sirovima.

hr.oema.eu
55252 OEMA Jubi Alpentorte Bioland
ÖMA Jubilej Alpentortea
53014 OEMA Jubi Bergkaese 40 Wochen Bioland
ÖMA Godišnji planinski sirZrelo 40 tjedana

Jeste li znali?

Novi uvidi svakog mjeseca – ovaj mjesec:

40.000 litara mlijeka iz EAllgäuerBioland…

… bit će obrađeno za dva dana u tvornici našeg dobavljača Maxa kako bi se proizveli prženi i pečeni sir za 'ÖMA'

40.000 litara mlijeka iz EAllgäuerBioland…

40 recepata za godišnjicu

Recept: sladoled odCottage Cheesea s mangom i bobičastim voćem
Cottage Cheese Ledeni

Ovaj sladoled se brzo priprema s samo nekoliko sastojaka i može se prilagoditi vašem ukusu.

15 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Mini omlet s sirom i špinatom
Mini omlet s sirom i špinatom

30 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Krustini u stilu Allgäuera s L'amour Rouge
Allgäuer L'amour Rouge-crostini

20 min Arbeitszeit
leicht
Recept Cordon Bleu
Cordon Bleu

30 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Fondue u pećnici
Fondue pečeno u pećnici

leicht
Recept: Knedle od planinskog sira
Planinski sireni noken

30 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Matzes' Crema di Parmigiano
Matzesova Crema di Parmigiano

35 min Arbeitszeit
leicht
Recept: salata od švicarskih kobasica
Švicarska salata od kobasica

20 min Arbeitszeit
leicht
Recept: umak od Krem sir i rotkvica
Frischkäse-Dip s rotkvicama

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Pržene kuglice od sira
Pržene kuglice od sira

15 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Rižoto s komoračem i sirom Pecorino
Rižoto od komorača s Pecorino

20 min Arbeitszeit
mittel
Recept: janje hranjeno mlijekom u stilu Allgäuer, pod koricom Goue
Allgäuer Janje na dojenju pod koricom od gude

30 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Slatko-ljuta roštiljanaFeta
Slatko i začinjenoBarbecueFeta

15 min Arbeitszeit
leicht
Recept za umak od datulja i Californiaa za curry
California Datulje i curry umak

Ovaj ukusni umak brzo se priprema i, sa svojom mješavinom slatkih okusa datulja i ljutih, začinjenih okusa češnjaka, curryja i kajenskog papra, prava je poslastica. Crni kim završava okus svojom blago paprenom notom.

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Scamorzetti i ražnjići od maslina (prženi)
Scamorzetti i ražnjići od maslina (prženi)

25 min Arbeitszeit
leicht
Recept za fondue od sira u stilu Allgäuer
Allgäuer Sire fondue

20 min Arbeitszeit
leicht
Recept: sirCamembertomotan slaninom i tikvicom
Camembert omotano slaninom i tikvicom

5 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Mozzarella di Bufala in carrozza
Mozzarella di Bufala u kočiju

20 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Kiselo sir
Kiselo sir

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Baguette s grilovanim sirom Krem sir
Frischkäse-Pečeni baget

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Gorgonzola na pečenoj breskvi
Gorgonzola na pečenoj breskvi

30 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Palačinke s planinskim sirom i džemom od bobičastog voća
Planinski sirni palačinci s džemom od bobičastog voća

20 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Penne s mMozzarellaom
Mozzarellane penne

10 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Voće s roštilja s siromCamembert
Voće na žaru s Camembert

15 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Grilani kozji Krem sir s medom
Frischkäse, pečeni kozji sir s medom

5 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Zdravo pečenje iz pećnice s Rösslerhof Emmentaler
Zdravo jelo pečeno u pećnici s Rösslerhof Emmentaler

25 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Bagueta s maslacem i začinskim biljem za roštilj
Bagueta s maslacem i začinskim biljem za roštilj

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept: grčka seoska salata
Grčka seljačka salata

20 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Pileća prsa na salati od rukole
Pileće prsa na rukoli

25 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Hrskavi sirni keksi
Hrskavi sirni
keksi

35 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Povrtna pita s Edler Weisser
Tart od povrća sEdler Weisser

40 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Paketići patlidžana s roštilja
Paketići od pečene patlidžane

20 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Sendvič od ovčjeg sira u stiluFeta s Cecinas de León
Feta Sendvič sa ovčjim sirom i Cecinas de León

20 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Ražnjići odHalloumia za roštilj – svježi s začinskim biljem
Halloumi-Ražanj za roštilj – svježe začinsko bilje

15 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Sofienova pasta s pečenom Fetaom u pećnici
Sofienin 'Feta' – tjestenina iz pećnice

Želite li nešto jednostavno za pripremu? Onda su ova brza jela od tjestenine iz pećnice s umakom od špinata i vrhnja našeg kolege iz prodaje, Sofi­ena, baš ono što vam treba!

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Uskrsna pladnja sireva
Uskrsni sirni pladanj

Ovaj pladanj sireva nadahnut proljećem ne samo da unosi dašak boje na uskrsnu trpezu, već pruža i pravi udar okusa! S pažljivo složenim siromÖMA, svježim povrćem i jestivim cvijećem, zasigurno će biti vrhunac svakog uskrsnog bruncha.

25 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Uživanje u pivskom vrtu s siromCamembert
Poslastice iz pivskog vrta s 'Camembert'

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept za tjesteninu na Allgäuer način
Allgäuer-stylena tjestenina na žaru

20 min Arbeitszeit
mittel
Recept za brusketu s Gorgonzolaom
Gorgonzola-Bruschetta

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Latte macchiato s palentom i zrelim sirom Pecorino
Latte macchiato napravljen od palente i zrelog 'Pecorinoa'

20 min Arbeitszeit
leicht

40 godina a:
Naša povijest

  • 1986.: Tvrtku su osnovali Heide i Hermann Beer u garaži u Kisslegg
  • 1987.: Tvrtka zapošljava 8 djelatnika
  • 1992.: 'Allgäu' Organic Dairies specijalizira se za asortiman mliječnih proizvoda (žuta linija)
  • 1993.: Broj dobavljača raste na 40
  • 1996.: Prvih put je promet premašio 10 milijuna eura
  • 1997: Povećana izvozna aktivnost u susjedne europske zemlje
  • 1998: Obujam trgovanih proizvoda iznosi otprilike 100 vrsta i 1.600 tona godišnje
  • 1998.: Ekološke mljekare Allgäu zapošljavaju 18 djelatnika
  • 1999: U Francuskoj je otvorena prodajna podružnica za opsluživanje međunarodnih kupaca
  • 2000.: Obujam trgovine iznosi oko 130 vrsta / otprilike 2.000 tona godišnje / promet iznosi oko 13 milijuna eura / broj zaposlenika je 28 / baza kupaca broji oko 80
  • 2001.: Obitelj Beer prodaje tvrtku dugogodišnjim partnerima na strani dobavljača. Zadrugarica Domspitzmilch – sada Bayernland eG – preuzima tvrtku
  • 2003.: Dvije dodatne zadružne mljekare – Allgäu Milch Käse eG u Kimratshofen i Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG – postaju dioničari. Michael Welte, majstor sirar i upravitelj zadružne mljekare u Leupolz, postaje upravitelj tvrtke Ökologische Molkereien Allgäu
  • 2005.: Rast prometa se nastavlja, a za prvi put je dosežena granica od 20 milijuna €. Proširenje asortimana kako bi se postalo opskrbljivačem punog asortimana mliječnih proizvoda (žuta linija)
  • 2008.: ÖMA zapošljava oko 40 djelatnika; proširenje već uspostavljenog programa osposobljavanja
  • 2009.: Suosnivanje proizvođačkog udruženja 'WerteMarken'
  • 2010.: Rast prometa prvi put doseže 25 milijuna eura
  • 2011.: Intenziviranje prodajnih aktivnosti i jačanje razvoja brenda nakon imenovanja Manuela Picka u upravljački tim
  • 2012.: ÖMA surađuje s mljekarima na promicanju veće zaštite okoliša kroz vlastiti projekt očuvanja prirode. Osnivanje zasebnog odjela za usluge obuke: ÖMA SchulungsWerk
  • 2014.: Promjena u upravljačkom timu: Ulrich Kurz sada zajedno s Michaelom Welteom vodi tvrtku. Preseljenje tvrtke ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu – na najsunčanije mjesto u Bavarskoj: Lindenberg im Allgäu
  • 2015.: Tvrtka po prvi put ostvaruje promet od 30 milijuna eura
  • 2016.: Ökologische Molkereien Allgäu slavi svoju 30. obljetnicu
  • 2018.: Dugogodišnje pitanje "učinjenja ambalaže održivijom" ponovno dolazi u prvi plan
  • 2018.: Tvrtka zapošljava oko 50 djelatnika
  • 2019.: Obujam obrađenih roba premašuje 5.000 tona
  • 2020.: Tvrtka po prvi put ostvaruje promet od 40 milijuna eura
  • 2023.: Ulrich Kurz prelazi s izvršnog odbora na mjesto voditelja administracije
  • 2023.: ÖMA pokreće novi identitet brenda s redizajniranim logotipom i pratećom kampanjom
  • 2026.: ÖMA slavi svoju 40. obljetnicu. Za tu prigodu proizvedene su dvije posebne obljetničke vrste sira

40 dobrih razloga:
Naša filozofija

kaeserei leupolz edit 2026 02 03 06 49 41
alte kaeserei bantel
18 OeMA Kaese Theke edit 2026 02 03 06 47 38
6125183d8b015
22 OeMA Kaeseherstellung edit 2026 02 03 06 47 12
11 OeMA Lager edit 2026 02 03 06 48 00
Već 40 godina ÖMA stoji za snažnu predanost: 100 % organsku kvalitetu, rođenu iz dubokog uvjerenja da je održiva poljoprivreda, koja štiti tlo i bioraznolikost, jedini ispravan put naprijed. Svjesno nastojimo štedljivo koristiti resurse poput vode i energije te preispitujemo čak i naše pakiranje – smanjujući ga, rabeći manje materijala i, gdje je to moguće, koristeći materijale koji se mogu reciklirati. Održive prakse prožimaju svaki aspekt našeg poslovanja i slijede holistički pristup koji spaja zaštitu okoliša, društvenu odgovornost i ekonomsku održivost. Na taj način podržavamo ekološko, malo poljoprivredno gospodarstvo.

Također smo postavili jasne društvene vrijednosti: dugogodišnja partnerstva s našim partnerskim proizvodnim pogonima, očuvanje regionalnih radnih mjesta i naše zadrugarske korijene definiraju nas desetljećima. Zalažemo se za poštene radne uvjete, društvene standarde, fleksibilne radne aranžmane poput rada od kuće, osposobljavanje i stručno usavršavanje, kao i za istinsku jednakost mogućnosti. Naši zaposlenici dijele naš uspjeh; transparentni lanci opskrbe, pouzdana partnerstva i podrška društvenim projektima i očuvanju prirode pokazuju našu predanost.

Dobrobiti i zdravlje životinja neraskidivo su povezani s tvrtkom ÖMA: uzgoj životinja u skladu s vrstom, sir bez nepotrebnih aditiva, najstrože kontrole kvalitete i gotovo univerzalna certifikacija od strane udruga za organsku proizvodnju jamče najviše sigurnosne standarde.

Naš asortiman od preko 250 proizvoda od organskog kravljeg, ovčjeg, búfalovog i kozjeg mlijeka dokazuje da se te vrijednosti mogu okusiti. Od zanatskih metoda proizvodnje poput sira Emmentaler proizvedenog u Bakrena posuda do inovativnih sorti poput Burrata ili pečenog Camembert – ovdje se spajaju tradicija i kreativnost. Jer pravo uživanje nastaje ondje gdje je podrijetlo iskreno, a okus autentičan.

Filozofija našeg brenda temelji se na suradnji, a ne na nemilosrdnim poslovnim praksama. Cilj nam je učiniti svijet boljim mjestom kroz užitak te otvoreno i transparentno komunicirati naše vrijednosti.

U centru za obuku ÖMA prenosimo svoje znanje. Naša široka ponuda seminara i tečajeva namijenjena je svima koji žele stručno i profitabilno prodavati, a pritom uživati u svom poslu. Za znalce nudimo vođene webinarije o kušanju.

Svaka kupnja proizvoda markÖMA podupire organsku poljoprivredu – za užitak bez grižnje savjesti, etičku potrošnju i smislenu prehranu.

ÖMA Kupnja organskog
sira u Njemačkoj


Kaesewuerfel 50Prozent Transparenz.jpg

Vijesti iz ÖMAversuma

Časopis
Obavještavamo vas o proizvodima naše markeÖMA, kulinarskim idejama, političkim pitanjima, projektima i drugim svakodnevnim vijestima.
Budite u toku!
Gruppenbilder Gemuese Kaese Aufstriche 02  1
ÖMA Sir u tri nova namaza 'Allos'
ProizvodListopad 2026
Od početka godine u asortiman na Allos dodana su tri nova namaza: špinat i ricotta, rajčica iMozzarella–Hartkäse i rajčica, maslina iFeta. Sva tri će se ubuduće izrađivati od sira ÖMA Bio.
ÖMA na Sajmu karijera Westallgäu
InternoListopad 2026
Berufsinfomesse Lindau
Zanima li vas naukovanje ili posao u industriji mlijeka i prehrambenih proizvoda?
Onda nas posjetite na sajmu karijera Lindau-Westallgäu u Lindauu!
Proslavljamo našu godišnjicu!
InternoListopad 2026
Jubilaeum
Proslavljamo 40 godina emisije "Ökologische Molkereien Allgäu" i poručujemo: "Hvala vam što ste rasli s nama!"
Naši sezonski sirevi u jesen
ProizvodListopad 2026
Saisonkaese Herbst  1
Jesen je stigla – a s njom dolazi i vrlo posebna ponuda sireva koja je dostupna samo na ograničeno vrijeme.
52410 52411
Proizvod
ÖMA Prženi i pečeni sir sada s potpuno novim izgledom
butter
Politički
Zašto su maslac i sir u kratkoj ponudi?
image001  3
Proizvod
Ca' Verde dobiva nagradu
Brat und Grillkaese Website Header
Proizvod
Za svakoga tko je na iglama
unterbrecher newsletter raps

Pretplatite se na newsletter

Ne propustite ništa uz naš redoviti e-mail newsletter!

Zašto biste se trebali pretplatiti na newsletter za potrošače?
> Kako biste otkrili
> nove, visokokvalitetne i ukusne sireve, pratili
> inicijative i projekte tvrtke ÖMA te sudjelovali
> u natječajima – jednostavno rečeno: kako biste bili u tijeku!
Milchkanne Schraffur 4000x3000

Bio-Sir je poslastica s vrijednostima…

Putovanje otkrića
Pridružite nam se na putovanju otkrića i saznajte tko su organske mljekare 'Allgäu' i zašto nudimo sir 'Bio'. Pogledajte naš asortiman i naše vrijednosti. Malo znanja o siru učinit će sasvim jasnim da sir nije sir.
Kaese Scheiben Reihe
Bio-Izbor sireva ›

Od A za ' ÖMA ' ( ) i ' Allgäuer Emmentaler ' ( ) do Z za ' ÖMA ' ( ) i 'Ziegenkäse' (kozji sir)

20 OEMA Allgaeu.jpg
Vrijednosti ÖMAa ›

'Gourmet' ne znači samo besprijekornu kvalitetu, već proizlazi iz kombinacije vrijednosti i priča…

09 OEMA Lager.jpg
Sve o siru ›

Kako se stvaraju rupe u siru? Mogu li još jesti sir s plijesni? Odgovori na ova i druga pitanja…

allgaeuer kaesspaetzle.jpg
Recepti s sirom ›

Ukusni rastopljeni sir, topao ili hladan? Evo nekoliko recepata koji će vam potaknuti apetit!

OEMA Logo Jubilaeum RGB RZ  1
21 Cookie Grafik web.png
Ne pratimo vas!
Uobičajeno bi vas u ovom trenutku zatražili da date privolu za prikupljanje IP adresa, putova klikanja i drugih relevantnih marketinških podataka. Mi te podatke ne prikupljamo. Ne morate ništa poduzeti. Samo pregledavajte web-stranicu ÖMA i uživajte!

Srdačan pozdrav od tima ÖMA i naše agencije koja je to omogućila.

Više informacija i detalja o zaštiti podataka možete pronaći u našoj politici privatnosti.

Odlično, hvala